根据国家税务总局的公告国家税务总局公布了“个人所得税扣缴举报管理办法”，公布了2018年第61号“个人所得税代扣代缴管理办法”第六条的规定，扣缴义务人向个人居民支付工资和薪水。 当时，预扣税按照累计扣缴方式计算，扣缴申报单按月处理...其中：累计扣除费用，按每月5000元计算，乘以本月纳税人在本单位工作的月数。

餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。正规的疑难税务处理因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。疑难税务处理费用餐饮企业的毛利核算与费用归集 (一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。

因为它们比在流动性科目上造假更隐蔽、更难以发现。企业如果在流动资产上做假，会很累，时刻得想着如何去弥补以前的窟窿！比如应收账款是流动资产，利用应收账款造假，会造成利润和现金流严重脱节的现象，并且一年之后就要分析计提坏账，容易引起关注，容易暴露。如果一开始就在长期资产上做假，只要做假的当年蒙过去了，以后基本就没问题了。比如对长期股权投资的造假可以通过减值将贪腐"化作青烟驾鹤西去";对于在建工程、固定资产上的造假，以后可以通过折旧方式自然而然将黑洞化解于无形。

财政部和国家税务总局发布了“关于增值税税率(2017)政策的通知”，将纳税人销售农产品的税率从13%调整为11%，购买农产品的扣减率相应调整为11%。同时，为了避免农产品深加工企业因减少进场减税而加重税收负担，进一步明确“在改革试点期间，纳税人购买农产品的产销税率为17%，或委托加工税率为17%，以保持原扣减额不变”。这一特殊政策对税务机关和企业的减税管理提出了更高的要求。纳税人应根据购买农产品的不同用途分别计算投入税，否则不能享受加减优惠政策。今年4月，财政部和国家税务总局发布了调整增值税税率的通知(2018年)32。从2018年5月1日起，纳税人销售的农产品税率将从11%调整到10%。同时，为了保持平稳的政策过渡，“财政和税务文件”(2018)32继续遵循“财政和税务(2017)号文件”关于额外扣减的规定。即“纳税人以16%的税率购买生产、销售或委托加工的农产品，按照12%的扣减率计算投入税时，农产品投入税的扣除就更加复杂了

营业收入：经营活动增加的现金和应收款项。营业成本：销售商品或提供劳务的成本。税金及附加：交给国家的流转税，主要包括土地使用税、消费税、资源税、房产税、印花税等。销售费用：与销售有关的费用，通常销售费用和营业收入正相关，营业收入越高销售费用一般也越高。管理费用：管理部门发生的费用，发放工资和各种费用报销等都计入其中。财务费用：一般就是借钱发生的利息费用，包括利息支出、银行手续费等。

从旁人的角度看，注册资金的数额越大，意味着这个企业的实力越强。2014年《公司法》颁布实施后，绝大多数的企业推行认缴制，即公司注册资金为全部公司股东认缴的出资额。而公司股东以注册资金承担有限责任，当企业资产不够偿还公司债务时，公司股东有义务根据承诺的注册资金清偿剩下债务。假若你写上1亿元的注册资金，就要承担1亿限额内的责任，等于有限责任变成无限责任。因此，注册资金还是要结合企业资金具体情况，慎重填写。