餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。餐饮企业的毛利核算与费用归集 (一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。

依据国家相关法律法规的要求企业簿记，专业的公司注销一要聘任专职会计师，会计负责簿记，二是找昆明做账报税公司或个人核算，把簿记业务外包给昆明代理记账。以促使企业家选择合理的形式来真正了解他们的企业。依据相关法律法规的规定，公司应该在领取企业营业执照后15天内设置帐簿，还必须有专业会计人员，西山公司注销根据原始票据单，由公司进行核算。需要特别注意的是即便企业没有一点业务，不發生业务活动也必须要做正常的纳税申报。

公司注册股东：虽然法律大体规定一家公司需要至少有两个股东，但是如果满足具体规定条件的话，一个公司也是有可能只有一个股东的。昆明公司注册告诉你股东即可以具体的自然人也可以是公司实体。公司要求每年必须举行一次全体股东大会。对于公司的股份来说可以被一个授权的监护人来持有，因此保护了实际股东的真实身份。注册资本并不是越大越好，大部分互联网创业者走的是股权融资的路子，重要的是股权比例，而不是注册资本。根据自己的实际情况，设定一个合理的注册资本，才是理智的选择。公司成立后，需要在银行开设一个企业银行账户。股东个人(或单位)从自己账户向公司账户转入应出的资金即可，转账资金用途里要写上“投资款”即可。之前在实缴制的时候，注册资本是需要验资报告的。

因为它们比在流动性科目上造假更隐蔽、更难以发现。企业如果在流动资产上做假，会很累，时刻得想着如何去弥补以前的窟窿！比如应收账款是流动资产，利用应收账款造假，会造成利润和现金流严重脱节的现象，并且一年之后就要分析计提坏账，容易引起关注，容易暴露。如果一开始就在长期资产上做假，只要做假的当年蒙过去了，以后基本就没问题了。比如对长期股权投资的造假可以通过减值将贪腐"化作青烟驾鹤西去";对于在建工程、固定资产上的造假，以后可以通过折旧方式自然而然将黑洞化解于无形。

主要原因是上市公司和审计机构是聘请与被聘请的生意关系，在这种情况下，审计机构必然丧失了独立性。他们对上市公司出具非标意见绝大部分是在问题已经暴露、再也无法下掩盖的情况下出具的，如果此时还不出具，就会面临监管层的处罚和舆论的谴责，都是被逼的。库存积压了企业的大量资金，尤其是呆滞库存，长期占用仓库空间，浪费大量的人力、物力及财力，对企业现金流及管理运作带来严重影响，受到企业老板的深恶痛绝。除非销售出去，库存不能给企业带来任何实际的好处，而且库存商品的价值不断降低，尤其是在当今商品更新换代很快的年代，库存商品贬值很快，对于有保质期的商品就不用说了。

从旁人的角度看，注册资金的数额越大，意味着这个企业的实力越强。2014年《公司法》颁布实施后，绝大多数的企业推行认缴制，即公司注册资金为全部公司股东认缴的出资额。而公司股东以注册资金承担有限责任，当企业资产不够偿还公司债务时，公司股东有义务根据承诺的注册资金清偿剩下债务。假若你写上1亿元的注册资金，就要承担1亿限额内的责任，等于有限责任变成无限责任。因此，注册资金还是要结合企业资金具体情况，慎重填写。