现如今，伴随我国代理记帐行业的日趋规范性发展，许多商贸公司都開始寻找专业记账公司进行会计委托。可以说，选用该种方法开展公司财务工作处理，商贸公司责任人或出纳人员只需要将公司日常单据移交给代理记账公司专职财会人员，并在代理记账公司为企业提供做账报税服务的过程中给予积极配合，商贸公司的账目就可以获得专业、优质的处理。而且，商贸公司选择这种财务委托方式，其做账流程也会更为专业和简便。

主要关注合同结算条款是否符合企业信用管理规定，特别是对于预付款项、付款进度、验收款的管理要求，比如有企业规定对于设备类、物资类采购原则上不进行预付款，并按执行进度分批次支付货款，具体支付比例依据合作商信用等级确定。确有特殊情况需要支付预付款项的，应经过管理层特殊审批后方可进行。合同结算方式(如银行转账、银行票据、现金交易等)是否符合企业相关规定。如企业明确规定应采用银行转账等电子结算方式的，不得规定通过现金方式进行结算。

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餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。正规的一般纳税人认证因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。一般纳税人认证费用餐饮企业的毛利核算与费用归集 (一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。